Plantas de Fritura Automatizadas de Amendoim Revestidas Linha de Produção de Revestimento e Fritura de Amendoim

Plantas de Fritura Automatizadas de Amendoim Revestidas Linha de Produção de Revestimento e Fritura de Amendoim

Descrição:

O linha de produção de revestimento e fritura de amendoimÉ uma linha de processamento de alimentos com um alto grau de automação.Realiza a produção contínua de amendoim, das matérias-primas aos produtos acabados aromatizadosToda a linha adota um projecto modular, tendo em conta a eficiência e a estabilidade do processo, e pode satisfazer os requisitos de processamento normalizados de produtos com diferentes sabores.A seguir está uma análise funcional de cada dispositivo de acordo com o fluxo do processo:

1. Máquina automática de revestimento de amendoim
Função:Revesti uniformemente a superfície dos amendoins com uma camada de revestimento em pó (como amido,em pó de tempero ou em pó composto) para formar uma camada protetora para bloquear a umidade e fornecer uma base para a posterior fritura e moldagem.

Princípio de funcionamento:Os amendoins são transportados para a cavidade interna do tambor através de um sistema de propulsão em espiral, e a lama atomizada ou o pó seco são pulverizados de forma sincronizada.A força centrífuga e a inversão geradas pela rotação do tambor são usadas para alcançar a adesão uniforme do revestimento.

Características de utilização:Equipado com um sistema de regulação de velocidade de frequência variável, pode adaptar-se a amendoins de diferentes tamanhos de partículas; a espessura do revestimento pode ser controlada pela ligação do fluxo de pó e da velocidade do tambor,e a taxa de completamento do revestimento do produto acabado é ≥ 99%..

2Fritadora contínua de amendoim
Função:Frijam os amendoins revestidos a uma temperatura constante para dar ao produto um sabor crocante e uma cor dourada, enquanto matam microorganismos por causa da alta temperatura.

Princípio de funcionamento:Utilize o transporte contínuo de malha, controlo da temperatura do tanque de óleo (geralmente 150-160°C), manter a estabilidade da temperatura do óleo através do sistema de circulação de calor,e o tempo de fritura é ajustado com precisão pela velocidade da correia de malha.

Características de utilização:Equipado com um dispositivo de filtragem de óleo para reduzir a carbonização dos resíduos, prolongar a vida útil do óleo em 30%; o design de recuperação de calor reduz o consumo de energia e a capacidade de processamento diária pode atingir 2-5 toneladas.

3.Filtro de óleo de amendoim
Função:Separar rapidamente o óleo flutuante na superfície dos amendoins após a fritura, reduzir o teor de óleo do produto acabado e melhorar o sabor fresco.

Princípio de funcionamento:Através da combinação de tela vibratória de várias camadas e sistema de arrefecimento de ar de pressão negativa, o desengorduramento físico e o arrefecimento da superfície são alcançados simultaneamente durante o processo de transporte.

Características de utilização:A taxa de óleo residual pode ser controlada abaixo de 18%, e a frequência de vibração pode ser ajustada para se adaptar a diferentes resistências de revestimento; a estrutura totalmente fechada evita a poluição secundária.

4Máquina de tempero de amendoim de duplo tambor
Função:Condimento secundário de amendoins sem óleo para obter a adição precisa de sabores salgados, doces ou complexos.

Princípio de funcionamento:O tambor principal pulveriza temperos líquidos e o tambor auxiliar espalha materiais auxiliares em pó.A rotação diferencial assegura uma camada multi-camadas dos temperos.

Características de utilização:A taxa de utilização dos temperos é superior a 90% e está equipada com um sistema anti-obstrução para o bico de atomização; suporta temperos programados em vários estágios,E leva apenas 10 minutos para limpar a máquina para mudar os sabores do produto.

A linha de produção melhora significativamente a eficiência de produção e a estabilidade de qualidade dos produtos de amendoim através da otimização da conexão do processo e do sistema de controle inteligente.A concepção de circuito fechado de revestimento-frituração-desengraçamento-sazonamento não só pode reduzir a intensidade da intervenção manual (o número de operadores em toda a linha é ≤ 3 pessoas), mas também obter um controlo preciso dos principais indicadores, tais como o teor de óleo, a crispidade e a concentração de sabor,que é particularmente adequado para as necessidades de produção normalizada em larga escala das empresas de snack food.